韩国泡菜切丁,配料切好,热锅下油,爆香葱姜蒜后下泡菜,放料酒,尝下咸淡后加入适量调味品,调好味道后起锅。
鲈鱼处理好,烧一锅水,烧开后放鲈鱼,煮一分钟捞起来,放入铺好葱姜的盘里,浇上超好的韩国泡菜,入锅蒸10分钟。
蒸好取出,放入香葱干辣椒,热油浇上。