香煎牛肉

作者： 麻雀20

用料

• 盐 一丢
• 牛肉 300克
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 现磨黑胡椒 适量
• 洋葱 半个
• 黄油 一块
• 白糖 一丢丢
• 淀粉 一丢丢
• 食用油 一丢丢

香煎牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊横切薄片，洋葱切丝

步骤 2

把蚝油，生抽，洋葱，盐，黑胡椒，白糖与牛混合抓匀，喜欢黑胡椒的还可以多放点，一点要用手抓，可以带一次性手套，放冰箱，腌制20分钟。20分钟后取出放入淀粉抓匀后再加入食用油抓匀

步骤 3

中火黄油下锅，黄油融化后放入牛肉片，一点点放，放进去后可以盖盖子闷一下，熟的更快，中途翻面，有点焦不要怕，就是焦焦的才好吃，自己看状态差不多就可以出锅，火候可以根据自己情况调节。这样煎出的牛肉又嫩又香

步骤 4

完成

菜谱创建时间：2020-02-18 18:25:33