手抓饼，葱油饼

作者： 野生小青龙

用料

• 面粉 适量
• 水 适量
• 开水 适量

手抓饼，葱油饼的做法步骤

步骤 1

面先用开水做烫面，用筷子搅拌成絮状

步骤 2

再加部分凉水，做成半烫面

步骤 3

揉成面团，比较粘手，可以手上沾水揉面。不用很光滑。醒面半小时，揉面，然后做油酥

步骤 4

揉好的面分成小个，继续醒面十分钟，擀成薄饼，抹上油酥，两边向里面卷成长条，继续醒十分钟左右

步骤 5

拉长，卷起来。醒十分钟。

步骤 6

最后擀成需要的薄厚大小。

菜谱创建时间：2020-02-18 17:55:18