蜂蜜锅贴面包

作者： 小小小肥坨

因为第一次做没有成功，所以就想再做一次 第一次做的所有食材可以减半，因为我是按我们家烤盘一盘的量做的

用料

• 高筋面粉 800克
• 牛奶 400克
• 酵母 8克
• 细沙糖 140克
• 鸡蛋 2个
• 盐 4克
• 油（可以用玉米油或者黄油） 60克
• 锅贴底部材料
• 芝麻 20克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 40克
• 一碗凉白开
• 蛋黄液2个加的水搅拌均匀
• 蜂蜜➕水搅拌

蜂蜜锅贴面包的做法步骤

步骤 1

所有材料

步骤 2

依次放入牛奶-酵母-糖-盐-鸡蛋-面粉搅拌均匀，然后少量多次加入油，如果是玉米油建议稍微加热一下

步骤 3

直到所有的油都吸收后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵

步骤 4

发酵好的面团好软，揉一下排气后分成24份，每份50克

步骤 5

请忽略我分的小团子

步骤 6

擀成牛舌状，从上往下卷起来后用保鲜膜盖住松弛15分钟

步骤 7

然后对折，再压扁 成牛舌状后再卷起来

步骤 8

芝麻、低粉、糖混合均匀备用

步骤 9

第一次卷好了

步骤 10

从中间切开，切开面先蘸水，再蘸糖芝麻低粉混合物

步骤 11

切好后的面包整齐的排列在刷好油的烤盘里，放入烤箱醒发至2倍大，还是烤箱下面放一碗热水

步骤 12

都挤在一起了，好可爱

步骤 13

刷蛋液和芝麻，烤箱预热，中层180度，先把底部烤5分，独立控温的话更好，下火开大一点

步骤 14

烤好后表面刷上蜂蜜水，翻扣在烤网上

步骤 15

简直是太好看了

菜谱创建时间：2020-02-18 17:50:04