比KFC还好吃的香脆鸡米花

作者： 住在7楼的孩子

宅家的日子，总是要找些东西来嚯嚯。 我终于也向看剧好伴侣伸出魔爪了。 PS：中式料理就真的没有很精确的调料克数，全凭感觉。方子里的1勺，就是普通大小的勺子，不锈钢那种。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 大蒜 5瓣
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 适量

比KFC还好吃的香脆鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉按照自己喜欢的大小切丁，加适量盐（什么叫适量？就是按照平时习惯不咸也不淡的分量）蚝油1勺，料酒两勺，5瓣大蒜切成的蒜粒，如果有胡椒还可以加一点胡椒。搅拌均匀，盖保鲜膜腌制1-2小时。

步骤 2

腌好的鸡肉丁一个一个放在面粉里面裹薄薄一层粉。

步骤 3

鸡蛋调散，把裹好粉的肉丁放进去打个滚，均匀沾上蛋液。鸡蛋可以一个一个的用，万一你的鸡蛋大，一个就够了呢。

步骤 4

接下来裹好蛋液的肉丁再到面包糠里面打个滚。超市只有白色的面包糠了，黄色的面包糠更好看。

步骤 5

打完所有滚的肉丁放一边，最好不要重叠。

步骤 6

开火倒油，油温6成热，就是筷子放进去开始冒小泡泡就可以把裹好的肉丁放进去炸炸炸了。

步骤 7

炸至表面金黄就可以起锅啦。

步骤 8

可乐倒上，就问你快不快乐！我只爱可口可乐！

菜谱创建时间：2020-02-18 17:27:41