超好吃简易版咖喱牛肉

作者： 麦色阳光MM

庚子年春天有点特别，全民宅在家里煮饭，绞尽脑汁地想今天吃什么，线上买菜APP必须要调好闹钟才能抢到你想要的食材，千辛万苦买到了椰浆，煮出了灵魂咖喱牛腩，晚上，一家四口，包括从来看不上我煮菜的老妈，统统光盘了。

用料

• 牛腩 500克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 黄心土豆 2个
• 牛头牌咖喱 2块
• 椰浆 2大勺

超好吃简易版咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜，洋葱切切切

步骤 2

牛腩水洗三遍以后加葱段姜片黄酒炖锅烧开后，炖上一个小时的样子，用高压锅可以缩短时间，我不太会用，所以用了笨办法，提前炖上，这样除了咖喱牛腩饭以外，你还能多一锅牛肉汤喝。

步骤 3

热锅，姜片煸香先下洋葱，炒出香味以后放胡萝卜和土豆，我用了食用油和黄油，增加洋葱的香味。然后下炖好的牛肉，再加水，水的量大致是这样。（也可以用炖肉牛肉汤哦，更入味，我用了水和汤一比一）

步骤 4

水开放咖喱块，两大勺椰浆。（此处划重点）牛头的咖喱甜味浓且不辣。适合家里有小盆友的，如果喜欢辣的，可以换个牌子的试试。接着就是煮到土豆变软，汤汁浓稠就可以了！！！

步骤 5

装盘出锅！没理由不吃完呀！😘

超好吃简易版咖喱牛肉的小贴士

1.椰浆是灵魂，加它！ 2.加完咖喱以后不是没事了哦，要经常翻一下，防止土豆粘锅，如果对你家锅子很有信心，忽略此步。

菜谱创建时间：2020-02-18 17:14:48