低脂香菇酱(减肥也可吃哦)

作者： 低卡创造营

减脂期，想吃煎饼了，没有酱的煎饼仿佛失去了灵魂，但是外面买来的酱热量都太高，怎么办呢？自己动手来做这款减肥也可以吃的香菇酱吧！ 成品190克左右 热量约150kcal 蛋白质约4.5克 脂肪约9克 碳水约14克

用料

• 香菇(干/鲜均可) 8朵
• 洋葱 90克
• 食用油 4克
• 老干妈或其他现成酱 7克
• 老抽 7克
• 虾皮(可不加) 5克
• 淀粉 3克

低脂香菇酱(减肥也可吃哦)的做法步骤

步骤 1

洋葱切末，香菇切碎，淀粉加适量冷水混匀

步骤 2

起锅烧油，油热倒入洋葱，炒出香味，倒入香菇，翻炒两下倒入虾皮。

步骤 3

加入老干妈或其他现成的酱(豆瓣酱，黄豆酱等等均可)，翻炒

步骤 4

倒入水与食材齐平(如果是泡香菇的香菇水更好)，小火炖煮七八分钟，直到食材变软。

步骤 5

倒入老抽，翻炒均匀。

步骤 6

倒入淀粉水(倒之前搅匀)，翻炒均匀

步骤 7

大火收汁，收汁后尝尝味道，不够咸再加调味料

低脂香菇酱(减肥也可吃哦)的小贴士

这道菜的包容性很大，大家有海米，干贝，鸡胸肉什么的都可以加进去，但是都要切的碎碎的。 加像老干妈这样现成的酱是为了让食物口感更丰富，追求更低热量的可以不加。 加老抽是为了上色，让颜色更加诱人。不喜欢或者家里没有老抽的也可以加生抽，甚至是盐。 此款酱也可以拌饭拌饭。

菜谱创建时间：2020-02-18 16:49:59