准备好食材,土豆切丝、辣椒大蒜切碎
土豆丝洗三遍洗掉淀粉
锅中油烧热,爆香蒜末辣椒
一勺生抽
一勺老醋
一勺蚝油
一小勺盐
撒葱花翻炒均匀,出锅!
1.切好的土豆丝至少洗三遍,这样口感更脆不会粘锅底。 2.注意火候,不能火太小,老醋在高温下才能烧出香味。