懒人锡纸牛肉

作者： 潮思慕想灬

射手座的孩子真的都一样用最懒惰的方式做最好吃的菜……😂🤣🤣🤣🤣

用料

• 牛肉 300克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1茶匙
• 白糖 1茶匙
• 淀粉 1勺
• 清水 3勺
• 洋葱 半个
• 小芹菜 8根
• 金针菇 1大把
• 葱花 少许
• 胡椒粉 少许

懒人锡纸牛肉的做法步骤

步骤 1

把半个洋葱🧅切好，小芹菜切成段，金针菇把后尾切掉，洗干净撕开——待用

步骤 2

牛肉切成一片一片，不要太厚，把生抽、蚝油、料酒、盐、糖、淀粉⚠️顺时针的搅拌，放点清水（⚠️清水就是为了让牛肉充分的吸收水分多汁），⚠️然后再加一勺子油，这是为了更好的锁住牛肉的肉质和水分，顺时针再搅拌一下，然后腌制20分钟

步骤 3

锡纸平铺，放上洋葱🧅、小芹菜

步骤 4

再放上金针菇、腌制好的牛肉

步骤 5

上面加一层一样大的锡纸，四角卷起包裹起来

步骤 6

放在平底锅，不加任何水和油，盖上盖子，中火焖10分钟（分秒不差最好，多10来秒也没问题），最好用手机计时，然后打开锅，划开锡纸，放葱花，一点胡椒粉，吃的时候拌匀😍

懒人锡纸牛肉的小贴士

等你熟悉了步骤还可以变成梅花肉条吃～一样的好吃～最重要就是腌制牛肉，一定要看清楚🧐哦…

菜谱创建时间：2020-02-18 15:51:49