排骨洗净
焯水,洗净,控干
热锅烧油,炒糖色
上完糖色后,放入姜片和蒜瓣,八角,香叶,排骨炒至金黄色,倒入可乐,盖过排骨表面,大火烧开,放盐后,小火慢炖
最后大火🔥收汁,出锅撒芝麻
1.新鲜的排骨,猪小排软嫩 2.不会上糖色的,煮开始放糖也可以