西红柿土豆炖牛肉

作者： 惠佳小厨

用料

• 土豆 2个
• 牛肉 500克
• 生抽 2勺
• 小葱 3根
• 洋葱 半个
• 西红柿 4个

西红柿土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

四个西红柿切块。3:1分开。

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

土豆切块，放水中速淀粉。块可以稍微大一点。

步骤 4

牛肉切块，过水去血水。

步骤 5

小葱（或大葱）切丁

步骤 6

少许油，依次放入小葱，洋葱，牛肉爆炒

步骤 7

加入四分之三的西红柿炒

步骤 8

加水，盖过，大火烧开。去漂浮，放入盐，味精，生抽，黑胡椒，土豆。然后小火一小时或者倒入高压锅20分钟

步骤 9

再倒入四分之一的西红柿，酸味更足，色更正。大火，收汤。出锅。

西红柿土豆炖牛肉的小贴士

土豆可以后放，避免炖烂。水不宜太多，盖过就好。

菜谱创建时间：2020-02-18 14:10:31