熟油海椒是一切拌菜的灵魂

作者： 男神娶了我

为了避免我忘记 我要记录下来 快用这个方子的熟油海椒去兑红油水饺的调料

用料

• 油 适量
• 辣椒面海椒面 适量
• 葱白 一根
• 姜 一小块

熟油海椒是一切拌菜的灵魂的做法步骤

步骤 1

锅内热油

步骤 2

干净的碗，放辣椒面。辣椒面和油比例大约1:2or1:3

步骤 3

热油过程中准备材料，葱白切段，姜切片

步骤 4

看到锅内油泡泡消散了，就可以准备下葱姜了

步骤 5

葱姜锅内爆炸💥 炸到泡泡基本消散关火。葱姜捞出扔掉

步骤 6

火辣辣的油哗啦啦倒入装辣椒面的碗里面，量大概刚好盖过辣椒面最好

步骤 7

一边倒油一边搅，倒完继续搅。总之，热就搅。

步骤 8

搅完差不多是这样的。等5-10分钟，锅内剩下的油凉一些后，再把剩下的油倒进去。

步骤 9

成品！凉了倒瓶子就好了喔！

熟油海椒是一切拌菜的灵魂的小贴士

最后一步倒油的时候如果颜色变深了，说明油温热了些，可以再等等。 也可以加点白芝麻 会更香

菜谱创建时间：2020-02-18 14:05:53