南瓜香菇鸡腿肉焖饭

作者： miss郭小姐

用料

• 香菇 8朵
• 鸡腿 只
• 南瓜 350克
• 洋葱 半个
• 大蒜 3瓣
• 大米 2杯
• 料酒 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 耗油 2勺
• 淀粉 少许
• 食用油 适量
• 盐 适量

南瓜香菇鸡腿肉焖饭的做法步骤

步骤 1

先处理鸡腿肉，剔骨，切小块，放入料酒，少许盐，一点点老抽和淀粉拌匀，在加一点点油腌制。 加油的目的是，待会儿炒鸡腿肉的时候不至于粘成一坨。（因为今天炒制过程油比较少，油多了怕吃着腻）

步骤 2

铁锅内加入适量食用油，油温起来后把拍散的大蒜倒入，炒香以后倒入洋葱，断生以后加入鸡腿肉，肉变色以后倒入香菇丁和南瓜。炒匀以后，关火。

步骤 3

大米洗净放入电压力锅，水要比平时少，比平时少，比平时少（重要事情说三遍）。加入一勺生抽，一勺老抽，两勺耗油，盐2勺。（老抽，生抽，耗油的勺子是15ml的，盐就是调料盒配的，一勺盐约5g）加入炒了的菜，huo均匀。煮饭档，结束以后再焖10-15分钟。

步骤 4

揭开锅盖，huo转以后，盛进碗里。 马小姐说，实在太好吃了。 这一锅，一家三口一顿，好像稍微不够😁

菜谱创建时间：2020-02-18 13:19:01