西班牙硬菜-牛肚（CALLO DE TERNERA）

作者： ESRONG

周末的早上，一份callo配法棍，再来一杯红酒，何等的惬意。

用料

• 牛肚 1公斤
• 培根块 200克
• 鲜红肠 200克
• 洋葱 1个
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 西红柿 2个
• 香叶 若干片
• 大蒜 两瓣
• 盐

西班牙硬菜-牛肚（CALLO DE TERNERA）的做法步骤

步骤 1

牛肚切小块放水里煮，锅里加入洋葱和香叶，一个小时后捞出备用。

步骤 2

准备佐料跟配料

步骤 3

洋葱切丁，大蒜剥皮

步骤 4

锅里倒油烧热，放入培根跟红肠翻炒两三分钟，盛出备用。

步骤 5

倒入洋葱和大蒜翻炒，然后放入香叶和青红椒翻炒，最后放入西红柿。

步骤 6

加少许水，然后用料理机打碎，放入全部的牛肚、培根和红肠，大火煮开转小火炖两个小时即可。（期间要搅拌防粘锅）

菜谱创建时间：2020-02-18 04:13:29