快手炸糖糕

作者： 饲养员cheese

小时候的味道

用料

• 面粉 85克
• 油 适量
• 白糖 55克
• 黑芝麻 1勺

快手炸糖糕的做法步骤

步骤 1

两人份：锅中加入一碗水，倒入20g白糖，大火烧开后加入75g面粉，搅成无颗粒面絮状面团，然后放在涂了油的案板上，和成光滑面团后搓成长条

步骤 2

将长条分成4-6个剂子，并将剂子擀成包子皮。同时，35g白糖7g面粉一勺黑芝麻搅拌均匀，像包包子一样包起来

步骤 3

包成包子状后摁成圆饼，锅中烧油，油温五成热，放入锅中，反复滑动翻面以防粘锅。

步骤 4

炸至鼓包两面金黄，就可以捞出控油了

步骤 5

个个儿空心鼓包，非常好吃

快手炸糖糕的小贴士

也可以用红糖配面粉做馅儿

菜谱创建时间：2020-02-17 22:32:02