美丽人生

作者： 肥肥鱼

从今天起，为每一道菜取一个好听的名字。这道红色，绿色，黄色，黑色的菜，就像我们的人生，缤纷多彩。而味觉，混合了鱼香，干煸，清蒸，红椒微甜，土豆滑腻，芽菜细嫩，肉末爽口。life is beautiful and wonderful，你品尝到了吗？

用料

• 土豆三个
• 红椒两只
• 芽菜
• 姜蒜
• 肉末
• 泡红辣椒
• 郫县豆瓣
• 糖
• 鸡精

美丽人生的做法步骤

步骤 1

土豆上锅蒸熟透，加入酱油压制成土豆泥，倒入盘中待用切成丁的辣椒，下锅煸到微熟捞出待用

步骤 2

入油，七成热下姜蒜末，糖，豆瓣，泡红辣椒，炒出红油

步骤 3

下肉末炒散加生抽，上色后加入辣椒，芽菜同炒，鸡精和盐调味

步骤 4

将炒制好的料淋在土豆上，撒上芝麻葱花，完成~~~~

美丽人生的小贴士

注：【蒸】保持住了土豆最好的口感和鲜嫩 借鉴了鱼香茄子和鸡米芽菜的做法，做出的是很新的神奇味道 请为自己的眼睛鲜艳上色，无论是在家，还是在远方。 若是不能去西藏，就和我一起去厨房梦游吧~~

菜谱创建时间：2012-05-16 21:59:42