肉松面包

作者： 蜡笔小新1025

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个（60克不等)
• 盐 3克
• 黄油 45克
• 糖 40克
• 酵母 5克
• 牛奶 160克
• 内馅
• 沙拉酱 少许
• 肉松 少许
• 火腿丁 少许
• 表面
• 蛋液
• 火腿丁 少许
• 葱丁 少许
• 沙拉酱 少许

肉松面包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、牛奶、白糖、酵母、高筋粉揉成光滑面团，然后加入盐和黄油用和面机或者手揉打出膜，我是用和面机15分钟活了3次，然后放入盆中盖住，室温发酵到2倍大，用手摁个洞不回缩。

步骤 2

然后把发酵好的面揉的排了气，分成9个剂子滚圆，盖保鲜膜15分钟。

步骤 3

15后拿出剂子

步骤 4

揉成椭圆，然后剂沙拉，火腿立，肉松，由上至下卷起来，收口。

步骤 5

（不要挤沙拉，我是没拍那个过程。）就做好的面团，提前180度5分钟预热烤箱，关闭后放入剂子进行二次发酵，下面放一碗水，发酵至2倍大。

步骤 6

二次发酵后，涂上蛋液，依次放火腿立，葱，挤上沙拉酱。

步骤 7

放入预热后的烤箱，180度20分钟就ok

步骤 8

好吃的肉松卷做好了

菜谱创建时间：2020-02-17 21:50:40