可爱小鸡馒头饼夹

作者： 玲 ling

中式汉堡，做个小鸡的造型，可爱得不得了

用料

• 普通面粉 100克
• 牛奶 55克
• 酵母 1克
• 果蔬粉 红曲，南瓜，竹炭粉

可爱小鸡馒头饼夹的做法步骤

步骤 1

材料混合揉成超级无敌光滑的面团

步骤 2

分出3个38克的白面团，再揉个1克的黑色面团，1克的黄色面团，8克的红色面团，剩余白面团备用（各颜色的面团量无需刻意按照克数揉，够用就好）

步骤 3

取一个38的白面团擀成牛舌状

步骤 4

刷一层薄薄的食用油

步骤 5

对折回来，刷油的面在里面哦

步骤 6

备用的白色面团擀薄片，用模具压出翅膀，没有模具直接用手搓一个水滴，压扁就可以

步骤 7

再做个尾巴

步骤 8

红色面团做鸡冠和胡

步骤 9

刷一点牛奶或水，将翅膀，尾巴粘到合适位置

步骤 10

鸡冠和胡也粘好

步骤 11

黄色面团捏个小嘴巴，黑色面团做眼睛

步骤 12

全部做好后放温暖处发酵至1.5倍大，（轻按慢慢回弹，拿起来有明显变轻的感觉） 新思特魔方锅水开后上锅蒸12分钟，关火闷2分钟

步骤 13

成品

菜谱创建时间：2020-02-17 21:48:44