鲜辣凉拌金针菇

作者： 小树熊的树

作为我家的一道下酒好菜，每次必光盘！

用料

• 金针菇 1把
• 小米辣 2只
• 尖椒 半个
• 蒜 5瓣
• 白糖 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 麻油 1小勺
• 花椒 8粒
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 陈醋 1勺

鲜辣凉拌金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇焯熟淋干水备用

步骤 2

蒜、尖椒、小米辣切末备用

步骤 3

白糖、生抽、陈醋、蚝油、盐、麻油，兑少量水调成料汁（水一定要少），倒入金针菇中拌匀

步骤 4

锅内放底油，小火炸香花椒粒，趁热浇到蒜末上，炸香后将蒜椒末倒入金针菇中拌匀

步骤 5

注意挑出花椒粒，拌匀即可！喜欢鲜香的建议用小米辣，喜欢香辣口味的可替换成干红辣椒🌶️

菜谱创建时间：2020-02-17 20:33:56