巧克力可可曲奇（零失败）

作者： 兔兔兔小可爱

参照了别的厨友配方，做了一点点改动，给自己下次做参考 （烤箱，厨房秤，打蛋盆，搅拌棒，可可粉，耐高温巧克力豆，面粉，鸡蛋，白糖，红糖，小苏打，热水）

用料

• 黄油 65克
• 白糖 50克
• 红糖 10克
• 盐 1克
• 食用小苏打粉 2克
• 鸡蛋 1个
• 可可粉 15克
• 普通面粉 120克
• 耐高温巧克力豆 适量
• 热水（黄油化开坐浴用） 适量

巧克力可可曲奇（零失败）的做法步骤

步骤 1

黄油65克，底下放热水盆慢慢搅拌化开

步骤 2

全部化开

步骤 3

白糖50克，红糖10克，小苏打粉2克，盐1克放入黄油中，搅拌均匀 打入1个鸡蛋，混合均匀

步骤 4

可可粉15克，面粉120克筛入混合物，搅拌均匀，再放入适量巧克力豆，混合均匀 最后是个完全不粘手的软软面团

步骤 5

烤箱上下180度，预热十分钟 烤盘铺上烘焙纸，混合物按15克一个可做18个，按20克左右一个可做13个，搓圆稍微按扁一点点，面上插进去巧克力豆。 不用按太扁，每个之间要有适当间距，烤了会塌，间距小容易碰到一起。

步骤 6

烤箱180度烤十分钟，拿出稍微放一会，外皮就酥了

步骤 7

好吃！

菜谱创建时间：2020-02-17 20:21:15