苹果派（手抓饼版）

作者： 下厨房用户_25rs

闷在家里无聊啊，弟弟说不想吃苹果了，这可不行啊，家里苹果再不吃就吃不完了，嘿嘿，换种方式让你继续吃苹果╭(╯ε╰)╮

用料

• 鸡蛋（用于刷表面） 一个
• 手抓饼 一张
• 苹果 一个
• 白糖 适量，根据自己的甜度即可
• 淀粉 一勺
• 黄油 30克

苹果派（手抓饼版）的做法步骤

步骤 1

拿个苹果

步骤 2

削皮，切成小块，越小越好，大了的话可能不大容易用饼包起来(>_<)

步骤 3

首先我们来炒苹果，先加入黄油

步骤 4

带黄油融化后加入苹果翻炒

步骤 5

翻炒一会儿加入白糖继续翻炒，然后把苹果炒到稍软就行，也就是透明了。

步骤 6

加入淀粉水（水要少一点哈），一定要小火，不要炒糊了

步骤 7

拿一张手抓饼分成四份

步骤 8

然后用叉子叉一些小孔

步骤 9

把做好的苹果馅料放上包起来

步骤 10

周边可以用叉子按压一下防止馅料跑出来，面皮上可以用小刀划开口子。

步骤 11

涂满鸡蛋液，这里要说明一下，最好只用鸡蛋黄，鸡蛋清的话不容易附着在表面，家里有芝麻的话可以撒点芝麻添香。

步骤 12

放进烤箱，200°C烤25分钟左右，这里还是要看自家烤箱的脾气，如果家里烤箱火大的话可以降低温度或适量减少时间。

步骤 13

当当当！，出炉啦，稍微晾一晾，等它凉一下更好吃哦 果然弟弟赞不绝口，苹果计划成*^O^*

苹果派（手抓饼版）的小贴士

1.炒苹果时加入黄油主要是为了添香。 2.淀粉的话大多数人用的玉米淀粉，我这里用的是地瓜的，也是很不错的，淀粉的话都差不多，但切记，加入淀粉时一定要小火，要慢慢搅拌，不要糊锅了。 3.往饼里包馅料的时候一定不要加多了，我的这个苹果有点大了，馅料稍微有点多了T^T，不太好包啊。

菜谱创建时间：2020-02-17 20:05:17