彩色馒头

作者： 火乐乐是烁

用料

• 胡萝卜面团
• 胡萝卜汁 50g
• 酵母 1克
• 糖 15克
• 面粉 100克
• 油 3克
• 白面团
• 牛奶 50克
• 酵母 1克
• 糖 20克
• 面粉 100克
• 油 3克
• 紫薯面团
• 紫薯 100g
• 酵母 2克
• 水 100克
• 糖 15克
• 面粉 250克
• 油 5克
• 紫薯陷
• 紫薯泥 200克
• 牛奶 20克
• 糖 20克

彩色馒头的做法步骤

步骤 1

胡萝卜榨汁，加入酵母，糖融化！加入面粉，油，揉成面团！发酵一个小时！

步骤 2

牛奶加酵母加糖，搅拌化了，加面粉，加油，揉成光滑的面团！发酵一个小时！

步骤 3

紫薯削皮，切薄片，蒸熟，用勺子压碎

步骤 4

取100g 紫薯泥加酵母，糖，化了后加水，面粉，油！揉成光滑面团发酵一个小时！

步骤 5

取200g 紫薯加糖，牛奶，拌匀成紫薯泥!

步骤 6

把发酵好的胡萝卜面团再揉一揉，擀成长方形

步骤 7

把发酵好的白面团揉一揉，擀成跟胡萝卜面团一样大的长方形

步骤 8

把俩个长方形面皮叠一起，再用擀面杖再擀光滑，卷起!搓长条，切成馒头!

步骤 9

把发酵好的紫薯面团揉一揉，擀成长方形，加入紫薯泥

步骤 10

长边卷起，揉长条，切成馒头状

步骤 11

盆刷油，馒头放进去，再发酵15分钟

步骤 12

大火蒸15分钟，闷5分钟出锅

步骤 13

起锅装盘

菜谱创建时间：2020-02-17 18:42:16