翡翠水饺

作者： 辛加碧

用料

• 面粉 适量
• 菠菜 1把
• 猪肉 500克
• 姜 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 适量
• 香菇 200克
• 芹菜 500克
• 黑木耳 适量
• 甜玉米 1根

翡翠水饺的做法步骤

步骤 1

甜玉米煮熟用刀削下来备用，黑木耳泡发后洗净切末，香菇洗净后切末，芹菜切末，用盐揽一下，挤出水分备用。

步骤 2

先将夹心腿肉剁碎，加入鸡蛋一个，蚝油，生抽，盐，姜，葱花拌均后，再加入：芹菜，甜玉米，黑木耳，香菇拌匀，加少许香油再次拌匀，放入冰箱冷藏备用。

步骤 3

菠菜洗净放入料理机打成菠菜汁

步骤 4

我打的很细腻，没有用纱布过滤，也很好

步骤 5

醒面，两个面团醒二十分钟

步骤 6

白色成条，绿色菠菜面团擀成片状将白色的面团包裹

步骤 7

包好后切成小剂子

步骤 8

加入干面压扁

步骤 9

擀成饺子皮

步骤 10

包好后放入冰箱冷冻，以后不想做饭的时候，简单方便的一餐

步骤 11

一定放速冻哦

步骤 12

自己下一锅，和家人一起吃个午餐

步骤 13

绿白相间，很好看，如果用北方的包法更好看，像大白菜、请原谅我不会这个手法！

步骤 14

饺子就酒，越吃越有！我家先生特别爱吃！

步骤 15

配上米醋！味道真的很棒！

步骤 16

喜欢吃辣的朋友，可以再加一点剁椒或者红油！

菜谱创建时间：2020-02-17 18:40:17