豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）

作者： 晓燕8686

榨豆浆后的豆渣，丢掉可惜，烙饼一绝！ 苦荞面属于粗粮，隔几天吃点，很健康！ 两者搭配，符合现在人们追求健康多样饮食的要求！

用料

• 面粉 500克
• 苦荞面粉 500克
• 豆渣 适量
• 发酵粉 3或4克
• 温水 适量
• 糖 根据自己口味酌量
• 花椒粉 适量

豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，揉成面团，水的量忘记称啦！面团软硬程度，和平时烙饼的面差不多，我没放糖，如果介意苦荞的苦味，可酌量放糖！

步骤 2

面团擀开

步骤 3

倒些食用油

步骤 4

油抹匀，撒适量花椒粉（不喜欢花椒粉味的，也可以不放，或是换成五香粉，孜然粉，都可以）面片边上切一刀

步骤 5

卷起来，按扁（卷的过程忘记拍照）

步骤 6

擀开，盖盖醒发半小时

步骤 7

醒发后，饼变得厚厚的，平底锅倒少许油，把饼放进去，开烙

步骤 8

要盖盖，因为饼厚，盖盖可以帮助饼烙熟

步骤 9

一面烙好，翻面

步骤 10

还是盖盖

步骤 11

两面都熟了，出锅

步骤 12

苦荞面发暗黄绿色！饼的颜色也是这种，我形容不来的颜色！

步骤 13

外面酥脆，里面软软的

步骤 14

吃不完剩下的，第二天早上，把饼切丁，用葱花鸡蛋西红柿炒一下，也很好吃😋儿子可以吃一碗

豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的小贴士

苦荞有稍稍的苦味，介意这个苦味的人，可以换成其他任何粗粮面粉！都好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-17 17:48:50