酸奶蛋饼

作者： Crystal筠

简单的食材搭配都可以拥有一个快手早餐，让鸡蛋饼不仅仅只有鸡蛋

用料

• 酸奶 100g
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 2勺
• 低筋面粉 60克
• 枫糖浆 （属于最后的调料，可以用蜂蜜，酸奶等替代）

酸奶蛋饼的做法步骤

步骤 1

低筋面粉称好克数，备好食材（超市的酸奶是有100g或者120g，我选的是100g的）

步骤 2

面粉，鸡蛋，酸奶，三者混合搅拌

步骤 3

后加入两勺糖粉

步骤 4

均匀搅拌

步骤 5

建议用平底不粘锅，家里的锅还是有点粘，所以我微微刷了一层橄榄油，很薄地涂一层即可，建议橄榄油，口味比较清新，花生油相对腻一些

步骤 6

蛋酱准备下锅

步骤 7

这个食谱的量大概可以做五个饼左右，开低火，煎到周边开始有点膨胀，看到透明层，可以翻过来继续煎，两边接近金黄，就可以上碟了，注意温度跟时间，避免煎焦

步骤 8

一层层叠好，摆盘

步骤 9

均匀淋上枫糖浆（是朋友出国加拿大带回来的手礼），非常上色及入口

步骤 10

轻快早餐，开吃！

酸奶蛋饼的小贴士

1.此食谱很简单，主要注意煎的步骤控制好时间，温度两个方面 2.枫糖浆口味很不错，最后的配料可以diy

菜谱创建时间：2020-02-17 17:20:12