红豆沙馅 无油超简单版

作者： 疏影横斜浮暗香

隔离在家没事干，只能想办法做各种吃的，可是现在采购不方便，想用红豆馅却买不到，幸好家里还有红豆，只能自己做了。我搜了好多做法，时间长还要炒，感觉太麻烦（懒是不治之症），凭借我熬红豆粥的经验做出来了红豆馅，感觉挺成功的，分享给大家

用料

• 红豆 克
• 水 克
• 冰糖 克
• 白糖 克

红豆沙馅 无油超简单版的做法步骤

步骤 1

有条件的话把红豆提前泡一夜，记得放冰箱！不泡也可以，泡过会更容易煮。 把水控干净，再加入红豆两倍左右的水、适量冰糖，开煮。 锅没有特别要求，煮粥的锅都可以，我用的是普通的蒸锅，用在燃气灶上的。 锅不同可能耗水程度不同，大家加水量可以自己调整，如果是电锅要适当减少用水量，如果水不够了也可以中途再添的，没关系

步骤 2

大火烧开转中火慢慢熬，水快熬干的时候转小火，这个时候需要看着锅并不时搅拌，防止糊底，熬到只剩一点点水就好了，盛出来晾凉，晾的时候会蒸发水分，然后就会变的干干的了。 中间忘了拍照了，大家见谅哈😜

步骤 3

煮好可以先尝一下味道，如果不够甜再拌点白糖，调出自己喜欢的甜度！ 然后，喜欢有颗粒感的用勺子按压一会就好了，效果就跟我的图片差不多，喜欢细腻点的可以用料理机打。 好吃的红豆馅就做好了，整个过程只需要一个小时👍

红豆沙馅 无油超简单版的小贴士

1.煮的时候加什么糖都可以，看自己喜欢 2.整个过程类似熬红豆粥，只是水加的少一点，熬的干一点 3.希望疫情早点过去，一起吃热干面！中国加油，武汉加油！

菜谱创建时间：2020-02-17 16:42:07