凉拌脆子根

作者： 雷神Leishen

小时候的，记忆了，婆婆爷爷还在时，就这样做着吃，非常好吃，后来，他们离开了，味道还就在我脑海，记忆力，回忆多么美好啊！

用料

• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 豆瓣酱 少许
• 清油 少许
• 脆子根 适当

凉拌脆子根的做法步骤

步骤 1

田间挖取脆子根，以嫩为主。

步骤 2

脆子根，进行整理，剔除坏的，留下嫩的，折断成小节，清水洗干净。

步骤 3

豆瓣酱，加上清油，油煎豆瓣酱，放置微凉。

步骤 4

加上少许盐巴，鸡精，豆瓣酱，凉拌。

步骤 5

最后，装盘，即可吃。

凉拌脆子根的小贴士

选材，脆子根，要嫩，味道鲜美，清热解毒。

菜谱创建时间：2020-02-17 15:57:19