栗子焖鸭

作者： 给陈小厨打杂的笨子

香甜的栗子，酥嫩的鸭肉，很好吃！

用料

• 板栗 克
• 鸭 只
• 糖 克
• 姜 片
• 酱油 勺
• 盐 克

栗子焖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉切块（不要太大也不要太小），加少许盐，酱油，少许糖和生粉，抓均匀，腌制半小时。

步骤 2

姜切片，葱切段（我这次没有葱），栗子脱壳对半切开（一般可以在买栗子时让卖家用机器脱壳）。

步骤 3

热锅，下油，放姜片，然后下鸭肉大火翻炒，加点料酒，更香。

步骤 4

鸭肉翻炒至有点金黄，缩水时，下栗子翻炒，然后加水漫过鸭肉，焖煮20分钟吧。

步骤 5

调味，小火收汁放葱段即可上碟。

步骤 6

好味

菜谱创建时间：2020-02-17 15:54:54