凉拌肉

作者： 6200_v1黑娃

用料

• 猪🐷肉 250g
• 葱白 2根
• 莴笋 1根
• 姜片 3-4片
• 独蒜 2头
• 香菜 1大根
• 小米椒 4个
• 酱油 适量
• 橄榄油 适量
• 醋 少许
• 白糖 少许
• 鸡粉 少许
• 盐 适量
• 海椒油 适量
• 花椒油 适量
• 芝麻 少许
• 料酒 适量

凉拌肉的做法步骤

步骤 1

猪肉250克洗净，加姜，料酒，水没过猪🐷肉煮沸5分钟，捞出洗净，换水入锅煮至筷子能穿透，没有血丝捞出

步骤 2

蒜切末，其余配料切丝，猪🐷肉切片一起放入容器

步骤 3

加上调味料拌匀即可（根据个人口味喜好放折耳根，花生米和花椒）

凉拌肉的小贴士

调味料跟据个人口味和喜好

菜谱创建时间：2020-02-17 14:10:05