香菇胡萝卜丝火腿蛋炒饭(简单好吃)

作者： C大帅wy

我是一枚吃货，也喜欢自己折腾各种美食，这是我日常最喜欢的一款炒饭，很简单，跟着步骤走，保证你也会炒出超美味的炒饭。

用料

• 胡萝卜 1根(小)
• 香菇 5朵
• 火腿肠 2根
• 五花肉 250克
• 鸡蛋 2个
• 葱花香菜 适量
• 菜脯(可有可无) 适量

香菇胡萝卜丝火腿蛋炒饭(简单好吃)的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡发，然后把胡萝卜，香菇，火腿肠切粒(火腿肠选玉米火腿肠，有玉米更加味)

步骤 2

把鸡蛋搅拌好放一边，五花肉切小块。

步骤 3

饭提前一晚煮好，放在冰箱拿出来压散(炒饭最好用隔夜饭，炒出来才会一粒粒，不容易糊成一团)。

步骤 4

五花肉煎好，这油炒饭更好吃。

步骤 5

加入火腿肠炒香，端出。

步骤 6

把香菇胡萝卜丁炒熟，把火腿肠都倒入翻炒。(加分项:可以加点切碎的菜脯粒一起炒，脆脆口感加分。)

步骤 7

加饭翻炒，加葱花加酱油调味，用铲子把饭粒压散，炒到均匀。

步骤 8

出锅。

步骤 9

我忘了炒鸡蛋加入，干脆煎好p成造型，哈哈哈

香菇胡萝卜丝火腿蛋炒饭(简单好吃)的小贴士

1.白米饭要用隔夜米饭，不用就提前把饭煮好，至少1个小时焖好。 2.用五花肉煎出油炒饭，更好吃，五花肉切小块更好。 3.加分项:加点菜脯更香。

菜谱创建时间：2020-02-17 14:00:30