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不失风度的蛋炒饭
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作者:
wshuai
1、热锅冷油!油热,倒入鸡蛋! 2、待鸡蛋,贴锅面成型,开始翻炒,翻炒过程中,用铲子捣碎,成小块。 3、翻炒到鸡蛋微焦程度,盛出备用。 4、铲车来鸡蛋后,原锅不用刷,再加点油。不用加的太多。 5、油热,依次放入葱姜小米椒,爆出香味后。 6、再依次加入青椒、火腿片,翻炒均匀。 7、待火腿微焦的时候,就可以倒入先前的米饭、鸡蛋,改小火。翻炒一下,到均匀。 8、此刻再依次加入盐、生抽、蚝油、十三香,在翻炒到均匀! 9、这时候,已经差不多了,改小火,尝味道,并适当补调料,再翻炒一下。 10、出锅!
用料
米饭
一碗
鸡蛋
二颗
青椒
一支
香葱
三两根
盐
适当颗
姜
一两片
蚝油
一小勺
十三香
一小缕
小米椒
一小支
火腿肠
二小根
不失风度的蛋炒饭的做法步骤
步骤 1
葱、姜、青椒、火腿肠,切好备用!
步骤 2
隔夜的米饭,用平日里的吃饭碗,装一碗,备用。
步骤 3
敲两只上好的鸡蛋,备用。
步骤 4
先炒鸡蛋。
步骤 5
炒好待出锅。
步骤 6
开吃!
不失风度的蛋炒饭的小贴士
最后,可以淋入一丝丝的香油!就会更加香气扑鼻,美味诱人!
菜谱创建时间:2020-02-17 13:57:30
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