真正酥脆的猫耳朵

作者： 西布伦_j4gv

用料

• 面粉 240克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 15克

真正酥脆的猫耳朵的做法步骤

步骤 1

白面块120克普通面粉，搅拌一个鸡蛋，倒一半蛋液出来加入15克白糖7毫升食用油，根据自家面粉我倒了15毫升牛奶，一点点小苏打，一定不要多，红面块，浓红糖水半个鸡蛋液倒入120克面粉里。面和好醒一会，擀成薄片

步骤 2

把两张放一起，中间刷一点水两张面饼用擀面杖擀一起，卷的时候表面再刷一点水从下往上卷，卷好在用手滚滚防止分开

步骤 3

切成薄片

步骤 4

油温5成小火炸

步骤 5

出锅了

真正酥脆的猫耳朵的小贴士

个人认为不要放酵母，昨天炸的全发起来，放冰箱冻了两个小时结果切不动，还没有不冻的省事，记住炸的时候火候不要大

菜谱创建时间：2020-02-17 13:47:02