土豆娃娃菜焖面

作者： 想要的西柚

疫情之下在香港的14天隔离，多多开创不同吃面法，慢慢增长厨艺哦☺️

用料

• 土豆 半个
• 娃娃菜 半颗（约14片）
• 大蒜 3瓣
• 葱 1根
• 生抽 半勺
• 蚝油 四分之一勺
• 陈醋 1勺
• 豆瓣酱 半勺
• 调味粉 半勺

土豆娃娃菜焖面的做法步骤

步骤 1

备菜：土豆🥔切成丁，娃娃菜切成丝，蒜🧄剁成末，葱切成末

步骤 2

开火下油温热时，放蒜末炒香。加入土豆，娃娃菜爆炒。加生抽，蚝油，一半醋，少量开水，炒出汁。盛起半小碗汁备用。

步骤 3

加入生面，打散铺在菜上面。加豆瓣酱，调味粉，剩下的醋，半小碗汁在面上。加水，盖上盖子闷。闷的过程，多次加水，防止面不熟和烧干。

步骤 4

当面条有七八分熟时，加葱花，搅拌面条，再加水闷几分钟，即可出锅。

土豆娃娃菜焖面的小贴士

调味粉，豆瓣酱可根据个人口味添加。 还可以加些小肉末，带着肉肉的香味～ YouTube link for reference: https://youtu.be/VcdxDgR8Uo4

菜谱创建时间：2020-02-17 13:16:52