零失敗水蒸蛋糕

作者： _錦枝_

一直想做這個蛋糕好久了，只是近期壓力山大沒有興趣下廚。今天看到朋友的媳婦做得非常好看就要來了方子，然後稍加修改了一些度量和細節。效果不錯，必須寫下來下次可以參考。

用料

• 蛋黃 5个
• 牛奶 2/3杯
• 液體牛油 1-2湯匙
• 麵粉 1杯
• 蛋清 5个
• 香草精 1茶匙
• 白糖 2/3杯
• 檸檬汁 10滴

零失敗水蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黃，牛油，牛奶，麵粉混合

步骤 2

蛋清，香草精，檸檬汁，白糖用打蛋器打到把碗180度翻轉不會流動。白糖我分開四次放。

步骤 3

把1和2結合起來

步骤 4

合成品從高處倒入碗裡

步骤 5

放入鍋裡蒸。我用錫紙蓋，然後用刀給錫紙插幾個洞給蛋糕透氣。 水滾後開中小火共蒸40分鐘。

步骤 6

完成! 味道美極了!

菜谱创建时间：2020-02-17 12:22:55