最好吃的flan

作者： _錦枝_

這個flan每次做都會受到所有人的歡迎，很甜很滑嫩。不管中西人士都喜愛。就連我叔叔和爸爸這些不喜歡甜品的人都讚口不絕。

用料

• 雞蛋 六隻
• 淡奶油 兩杯
• 煉奶 一罐
• 牛奶 一杯
• 香草精 一勺
• 鹽 一小勺
• 白糖 1.5杯

最好吃的flan的做法步骤

步骤 1

炒白糖。

步骤 2

炒到這樣的金黃色就可以了

步骤 3

把糖漿倒入容器均勻鋪好

步骤 4

把雞蛋，鹽，香草精，煉奶，淡奶油，牛奶依次倒入大盆里用egg beater攪勻

步骤 5

把攪勻好的奶漿用過濾網過濾到剛才鋪了糖漿的容器裡。過濾器是必須的，這樣才能保證成品的滑嫩。

步骤 6

用一個更大更深的平底盤裡面裝入浸過50%蛋糕盤的滾水。 放入烤箱最上層，350度烤50-60分鐘。 用牙籤插入flan, 如果牙籤上不沾任何蛋液就烤好了。

步骤 7

烤好flan自然冷卻後放入冰箱冷藏最少4個小時候後可以食用

步骤 8

吃的時候要把flan up side down倒扣在一個大碟子或者蛋糕盤裡。注意裡面的糖漿會流出來所以最好在sink附近完成這項工作。

菜谱创建时间：2018-12-31 07:03:50