家庭版干锅脆鱼

作者： 阳光果粒橙___

亲手制作的美食更好味

用料

• 姜 10片
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 小米辣 3根
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 脆鱼 800克
• 虾 10只
• 大土豆 1个
• 花菜 半个
• 四季豆 200克
• 金针菇 半把
• 豆瓣酱 2勺

家庭版干锅脆鱼的做法步骤

步骤 1

切好姜，蒜，小米辣，几片姜切丝。土豆切小块，四季豆切段，花菜切小朵，金针菇切小片。

步骤 2

脆鱼切条，加盐、生抽、姜丝腌一下，虾开背，鸡蛋跟淀粉勾芡用来炸金针菇

步骤 3

把准备好的材料分次下锅炸，炸熟捞出。

步骤 4

姜蒜爆香，下小米辣，下豆瓣酱

步骤 5

素菜先下锅翻炒

步骤 6

再加虾和脆鱼一起翻炒

步骤 7

豆瓣酱比较咸，就不加盐了，家庭版干锅脆鱼出锅了。

菜谱创建时间：2020-02-17 01:48:37