玛捷斯magimix.麻辣土豆片

作者： 黄美丽Moon_Hai

最近疫情非常时期，很难买到菜，在叮咚上抢到了两份土豆，于是半夜也要来个麻辣味的解解馋。 欢迎微我18621851737

用料

• 土豆 1个（切片，一定要过水去除淀粉！）
• 油 25克
• 辣椒面 1勺
• 花椒 8-10粒
• 蒜 2瓣（拍碎）
• 盐 1/2勺

玛捷斯magimix.麻辣土豆片的做法步骤

步骤 1

食物处理机，中碗加4mm切片刀盘，速度调8，土豆对半切开，放入投料口，用推料棒压下去，把土豆切成如图，接着过水去除淀粉，这一步很重要。

步骤 2

主锅一字刀，全程不盖小盖。设置烹饪-煸炒模式，加入油，6分钟，速度3，160度启动，30秒以后加入蒜泥，辣椒面和花椒爆香半分钟，然后从小盖处放入土豆片和盐直到出锅。

步骤 3

简单的食材一样可以是舌尖上美味，不信你去炒一盘，真的爆好吃😋！欢迎大家一起交作业。

玛捷斯magimix.麻辣土豆片的小贴士

1、土豆切记一定要过水去除淀粉！一定一定！ 2、调料可以按照自己喜欢的放。

菜谱创建时间：2020-02-17 01:14:20