玫瑰花胶奶冻

作者： 哈小魚

花胶养颜，且脂肪含量低。花胶做甜口，奶冻入口即化。爱甜点又不担心发胖的首选。

用料

• 鱼胶 100克
• 牛奶 250克
• 玫瑰花瓣 5朵
• 老冰糖 10克

玫瑰花胶奶冻的做法步骤

步骤 1

将已经泡发好的花胶解冻（花胶泡发比较麻烦，我习惯每次多泡发一些，然后分装冻好）

步骤 2

解冻后的花胶洗净。准备好老冰糖（糖的用量按个人喜好而定，也可以不放糖）、玫瑰花瓣、牛奶。

步骤 3

将花胶、老冰糖、牛奶一次放入炖盅，玫瑰花瓣撕小放三分之二即可，剩下的留着出锅摆盘。

步骤 4

炖盅选好，静待俩小时。

步骤 5

出锅后放凉，撒上剩下的玫瑰花瓣，放冰箱冷藏后就会自然成冻。

步骤 6

拍视频的时候手太抖。

玫瑰花胶奶冻的小贴士

这次用的花胶是大口赤嘴，炖好后基本没有腥味。

菜谱创建时间：2020-02-17 00:27:11