芋泥黑糖珍珠奶茶

作者： 小迷你mini

用料

• 木薯粉 100克
• 太古红糖 30克
• 水 70克（根据粉的情况适当增加）
• 芋头 适量或一个
• 炼乳 根据自己口味适量克
• 牛奶 700ml
• 红茶茶叶 适量克

芋泥黑糖珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

30克糖+70克水混合后上火烧开沸腾

步骤 2

烧开滚烫的红糖水加入100g木薯粉中进行搅拌

步骤 3

揉成长条后搓成小圆，为了防止粘住，撒点木薯粉，不要撒面粉不然烧开后外面会一层白色很难看就不会透明了

步骤 4

芋头蒸熟后+用勺子压成泥+牛奶（适量，此处用了100ml）+炼乳，搅拌成上图

步骤 5

珍珠烧好后放入冷水中，使其更有嚼劲

步骤 6

再开锅红糖水+煮好的珍珠，收汁至粘稠。可以挂壁

步骤 7

600ml+红茶茶叶煮开，关火后盖盖子焖一会儿

步骤 8

杯中先放黑糖珍珠

步骤 9

放入芋泥

步骤 10

装杯

步骤 11

好喝的芋泥黑糖珍珠奶茶就完成啦！

菜谱创建时间：2020-02-16 22:51:51