超级爽口～酸辣柠檬鸡脚

作者： 海洋之星168

喜欢吃鸡脚，各种鸡脚都喜欢，酸辣鸡脚当然也是我的菜，每次都是买来吃或者吃别人做好的，现在非常时期在家就是各种研究吃的，首次尝试，没想到这么成功，够酸，够辣，够爽口，流口水～流口水～

用料

• 鸡爪 15只
• 姜 6片
• 大蒜 1头
• 小米椒 8个
• 生抽 一碗
• 白糖 2克
• 香菜 适量
• 柠檬 3片
• 酱油 一碗

超级爽口～酸辣柠檬鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚买回来洗干净，减掉指甲（我用的是新鲜鸡脚）

步骤 2

剁成你想要的大小

步骤 3

冷水下锅，加入姜、桂皮、大葱段，想加其他的也是可以滴，把上面的血水捞出，水开6分钟，闷5分钟后出锅，放入冰水（这步很重要，决定着鸡脚的爽口）

步骤 4

香菜，小米辣，大蒜准备好

步骤 5

放入生抽，老醋，适量盐和糖调鲜

步骤 6

加入鸡脚充分搅拌，浸泡1小时以上口感更佳（喜欢可以加几片柠檬）

步骤 7

当当当～酸辣鸡脚就成功啦～宵夜一下子就消灭了，好吃停不下来

菜谱创建时间：2020-02-16 22:38:00