炸鸡腿居家简单

作者： Emon_294

疫情在家，不能叫外卖，想吃肯德基的炸鸡翅，刚好家里有鸡腿，赶紧炸个鸡腿解馋

用料

• 盐 三小勺
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 鸡蛋 1个
• 料酒 3勺
• 鸡腿 6只
• 鸡精 1小半勺
• 面粉 适量
• 淀粉 适量

炸鸡腿居家简单的做法步骤

步骤 1

用刀子划两个口，用盐水解冻，泡出血水。20分钟

步骤 2

加两小勺盐，两勺料酒，生抽，两片姜，一点点鸡精腌制半小时。这个步骤要给鸡腿做个马杀鸡，就是要按摩均匀

步骤 3

3、面粉6大汤勺加1勺淀粉加1小勺盐调匀备用 4、鸡腿先裹上一层刚刚弄好的面粉，一定要裹匀，也不要太厚 5、接着在裹上一层蛋液 6、再次裹上一层面粉 7、剩下的鸡腿也照这样裹。 8、锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改大火炸成金黄就可以了

步骤 4

成品就是这样啦，可以切点青柠或者柠檬挤点汁沾

菜谱创建时间：2020-02-16 21:38:07