青椒饼

作者： 吃不胖的瘦子哈哈

疫情在家没事儿就想嚯嚯面粉，想到了高中时候很喜欢吃的青椒饼，就试一试，很好吃，喜欢吃青椒饼的可以做一下尝尝呦～

用料

• 青椒 2个
• 葱 1根
• 面粉 一大碗
• 酵母粉 一点点

青椒饼的做法步骤

步骤 1

将面粉倒入和面盆里，倒入一点酵母粉，可以再加一点点白糖发酵的更好，搅匀。然后少量多次的加入温水，搅成面絮状

步骤 2

最后活成面团，用盖子盖住，密封发酵至两倍大

步骤 3

青椒洗净切丁，葱切碎

步骤 4

面发酵至两倍大后转到案板上，再揉一揉

步骤 5

青椒和葱一起放在碗里，倒入一些油拌匀，防止出水。拌匀后加入一勺盐，半勺十三香，半勺鸡精。搅匀

步骤 6

将面擀大擀开，不用特别薄。喜欢吃辣的可以像我一样先撒一层干辣椒面，抹匀

步骤 7

将刚刚拌好的青椒葱铺上

步骤 8

叠一下～

步骤 9

再叠一下～两边包住口

步骤 10

切成大小均等的饼坯

步骤 11

笼布或者保鲜膜盖住再醒发五分钟

步骤 12

电饼铛预热后刷油，用大火，油热后放入饼坯，煎至金黄翻面，两面都煎至金黄后就可以出锅了。发面饼容易熟

步骤 13

出锅啦～趁热吃，香～

菜谱创建时间：2020-02-16 21:28:07