黄金豆腐球

作者： 激情Q宝贝

吃厌了单一的老豆腐，换个口味试试！

用料

• 老豆腐 两小块
• 鸡蛋 3个
• 生粉 适量
• 葱花 适量
• 厨帮生抽 适量
• 花生油 适量

黄金豆腐球的做法步骤

步骤 1

菜场买的卤水老豆腐正方形两小块，用手抓碎。

步骤 2

生粉三条梗。

步骤 3

小鸡蛋三枚。如果蛋比较大可以放二枚，起到松软作用。

步骤 4

将以上三样食材全部混合在一起，加入厨帮生抽，盐少许，然后用手拌匀。试一下咸淡正好就ok

步骤 5

加入葱花。

步骤 6

继续拌匀。

步骤 7

在锅里倒入花生油，五成热后，将豆腐搓成团。

步骤 8

然后在剩余的生粉中滚上一圈。

步骤 9

下油锅煎，火🔥不要太大，太大容易焦，及时翻面滚动煎。

步骤 10

煎至金黄出锅。备用。可以炒青菜🥬时放几个，也可以炒咸菜时放几个，也可以放火锅里，想怎么做就怎么做。我给孩子做了菜花黄金球羹。

黄金豆腐球的小贴士

煎得不易过老，老了就不好吃了。

菜谱创建时间：2020-02-16 21:09:23