纯素萝卜糕

作者： 清风徐来-素生活

美国责任医师协会营养学专家徐嘉博士曾说：素食唯一能做到的是帮助我们停止自我伤害。这之后，是你的自愈能力疗愈了你。 30%交给医生，70%交给自己。 改变饮食， 做自己健康的吹哨人。 为自己，为身边的人， 提高身体免疫力和情绪的免疫力， 从和谐饮食纯净素开始！ 中国民谚云： 鱼生火，肉生痰， 萝卜白菜保平安。 最近家里每天把萝卜变着花样吃， 萝卜香菇滚粥 萝卜糕 腌萝卜 今天跟大家分享 萝卜糕。 白萝卜价值 萝卜经常被植物双链RNA病毒所感染。这种病毒不会侵害人类，反而有益于提高人体的抗病毒能力。人体在摄入双链RNA后，会被诱导生成干扰素，有利于对抗真正有害的入侵病毒，所以多吃萝卜是有益的。 ------资料出自公众号【徐嘉博士健康频道】 本做法出自大小素life公众号 https://mp.weixin.qq.com/s/Xld1Bamf6ABPHpdRmLyVEA

用料

• 萝卜糕 *白萝卜（削皮后） 1000g *岩盐 5.6g（去水） *熟白芝麻 少许 *干香菇 30g *过滤水 少许 *植物油 适量 *酱油 适量 *姜末 30g *盐 少许
• 【面糊食材】 *粘米粉 300g *过滤水 300g
• 【酱汁】 *酱油 10g *水 30g

纯素萝卜糕的做法步骤

步骤 1

干香菇用过滤水完全泡软，挤干水，

步骤 2

切细丁

步骤 3

姜洗净，切成末，热油加入姜末炒香再加入香菇碎炒香，放盐，出锅前放入适量酱油，翻炒均匀，出锅，

步骤 4

白萝卜削皮，切成细条，先用盐腌制半小时，出水沥干水，腌制的水可保留； 在不粘锅放植物油，放入白萝卜细条，中大火翻炒入味，另外10g酱油+10g水调在一起，倒进白萝卜细条里翻炒，还可以倒入适量腌制白萝卜的水，将白萝卜细条炒软；最后出锅前把香菇倒进白萝卜翻炒均匀，出锅，备用；

步骤 5

将粘米粉和水先和均匀，

步骤 6

再将炒好的白萝卜香菇倒进拌均，不锈钢盆里抹上薄薄一层油，再将和好的白萝卜面糊倒进不锈钢盆中；

步骤 7

蒸锅倒进水烧开，将盆放进蒸锅，大火蒸45分钟，蒸好后完全晾凉后才能脱盆，切块，撒上白芝麻或者调味酱便可品尝。

纯素萝卜糕的小贴士

本做法出自大小素life公众号 https://mp.weixin.qq.com/s/Xld1Bamf6ABPHpdRmLyVEA

菜谱创建时间：2020-02-16 21:06:33