顶配版三丝炒面（比酒楼好吃！）

作者： 煮什么全凭心情

真的超好吃😋 没别的，就是纯粹炒个面而已、 一不小心就成了顶配版。

用料

• 面条 2份
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 三分之一根
• 红烧酱油 一圈
• 肉卷 半条
• 小葱 几根
• 生抽 一圈

顶配版三丝炒面（比酒楼好吃！）的做法步骤

步骤 1

煮面条要用这种方便面饼的面条，不要用挂面！！！然后首先煮面，余下时间先将鸡蛋打散后，煎片后凉了切成条。

步骤 2

肉卷我是买了潮汕的那种肉卷，比起火腿肠，盐方，火腿片片什么的好吃。切条后油煎熟备用。

步骤 3

我配方里面说的酱油是这两种。根据口味调放！不需要放盐了！鲜甜刚好。

步骤 4

自己来炸点花生米粒才是精髓！！！（生花生米冷油下锅，炸至油起泡泡关火即可）

步骤 5

基本说完。然后就开始把做好的全部食材放进锅翻炒一下～（葱段起锅前一分钟放入）

顶配版三丝炒面（比酒楼好吃！）的小贴士

炒面油要放够，面条不要硬炒（其实就是拌拌锅就好）

菜谱创建时间：2020-02-16 20:45:57