油zizi 香喷喷的卤肉饭

作者： Cathryn麻麻

😋卤肉饭的做法来啦。 别减肥了，好好吃饭，保重身体[憨笑] 希望如约而至的不止是春天。 还有Yi情过后平安的你我。

用料

• 五花肉 500克
• 葱 1根
• 香菇 6朵
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 3个
• 老抽 1勺
• 姜 3-4片
• 冰糖 5-6小块
• 生抽 2勺
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 蚝油 一丢丢

油zizi 香喷喷的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，冷水，一定是冷水下锅，焯水，焯熟。

步骤 2

洋葱，香菇，切小块。葱，生姜，切大块。

步骤 3

热锅热油，下洋葱炸一下。

步骤 4

洋葱炸到边缘微微上色捞出控油备用。

步骤 5

新起一个锅，不放油，不放油，下五花肉翻炒。

步骤 6

翻炒到焦黄色，出油。

步骤 7

加入葱段，生姜片，八角，桂皮。

步骤 8

加两勺生抽，一勺老抽，一丢丢蚝油。翻炒均匀。

步骤 9

加入洋葱，香菇。

步骤 10

加几个煮熟的鸡蛋，几小块冰糖，再加水没过食材，转小火炖30分钟。

步骤 11

肉肉炖30分钟后，挑出葱，姜，八角，桂皮。大火微微收汁，不要收干，留一些汤汁拌饭更好吃。

步骤 12

加点青菜，装盘开饭！太好吃了😋，减什么肥啊🥳。

菜谱创建时间：2020-02-16 20:22:44