电饭煲做蛋糕·巧克力版

作者： 猪圈小米辣

疫情在家没法出门，用日常食材给家人做个手工蛋糕吧～ 🥰嘻嘻嘻

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 200克
• 糖 50克
• 牛奶 80克
• 玉米油 一点点
• 德芙巧克力 4小块

电饭煲做蛋糕·巧克力版的做法步骤

步骤 1

step1:把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，五个蛋黄放在容器里加入面粉和一小勺玉米油搅拌均匀

步骤 2

这个就是搅拌好的蛋黄啦，放在一边备用，也可以添加自己喜欢的口味，例如榨根香蕉做香蕉味的蛋糕～

步骤 3

分离出来的蛋白加入白砂糖然后用打蛋器打到变成奶油状，插入一根筷子不会倒才行哦

步骤 4

把打好的蛋白拌入之前调好的蛋黄面粉糊中，搅拌均匀后在电饭锅底擦一点油，然后将原料全部倒入电饭煲，选择蒸煮模式40分钟即可～

步骤 5

完成后稍微降温即可倒出，这就是完整的蛋糕坯子啦

步骤 6

巧克力隔水加热融化后挤在蛋糕周边

步骤 7

撒上碾碎的坚果颗粒 我放了核桃仁 杏仁 还有腰果～

步骤 8

融化的巧克力加一点点牛奶淋在蛋糕中央盖住蛋糕的部分，放上两片奥利奥和一些坚果进行装饰就大功告成啦！

步骤 9

快来给心爱的人做个手工蛋糕吧❤️❤️

电饭煲做蛋糕·巧克力版的小贴士

🌟调好的鸡蛋面粉糊在放入电饭煲蒸之前可以在桌上拍打一下，让里面的气泡震出来哦 🌟蛋白一定要用打蛋器打到很蓬松很蓬松的奶油状，不然蒸出来的蛋糕就会变成很硬实的鸡蛋饼啦

菜谱创建时间：2020-02-16 20:13:28