香肠炒花菜

作者： 龙宝美食小厨房

前几天买菜的时候，看到花菜才2块钱一斤，挑了2朵漂亮的大花菜，才花了6块钱，真的是特别良心的价格。花菜中的维C是大白菜的4倍，胡萝卜素是大白菜的8倍，含钙量也跟牛奶相当。它含有90%的水分和丰富的膳食纤维，热量很低，不管是素炒还是跟肉炒，吃起来都清脆爽口。

用料

• 花菜 1个
• 香肠 115克
• 干辣椒 4个
• 葱花 4根
• 食用油 10克
• 盐 2克
• 蚝油 10克

香肠炒花菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材和份量

步骤 2

香葱清洗干净，切出葱白和葱段，干辣椒切成小段，广式香肠切成薄片

步骤 3

花菜沿着枝桠用小刀切成小朵，比较大的花朵对半切开，放到盐水里浸泡10分钟左右

步骤 4

烧热油锅，放入少量的食用油，下葱白和干辣椒段小火煸出香味

步骤 5

放入香肠翻炒到白色的油脂部分变透明

步骤 6

加入花菜，转大火翻炒几分钟

步骤 7

花菜翻炒断生后，加入一汤匙蚝油提鲜，加适量的盐调味

步骤 8

加入葱段翻炒均匀就可以关火了

步骤 9

很多减脂餐里会有花菜，它既能填饱肚子，又不会发胖

步骤 10

清脂又刮油，吃出苗条好身材

菜谱创建时间：2020-02-16 20:09:40