🍓草莓大福

作者： No妈的小食堂

又到草莓季，家里一波波买草莓，想简单做点特别的，家里淡奶油用完了，又无需烤箱的草莓大福，超级方便！

用料

• 草莓 10颗
• 糯米粉 120克
• 玉米淀粉 30克
• 糖粉 30克
• 牛奶 160克
• 黄油 10克
• 熟糯米粉（糯米粉炒熟） 15克
• 红曲粉 少许

🍓草莓大福的做法步骤

步骤 1

把草莓洗干净，切掉带叶子的底部；

步骤 2

把糯米粉，玉米淀粉，糖粉，牛奶，混合均匀，搅拌成无颗粒的流动面糊

步骤 3

加入少许红曲粉搅拌均匀成粉色，包上保鲜膜，蒸25-30分钟左右

步骤 4

蒸熟后的面团趁热加入黄油揉匀，均匀分成10份，撒上熟糯米粉，压成薄饼，放上草莓后收口搓球

步骤 5

整成型后，用牙签压痕，桃子的形状就出来了

步骤 6

随后可放冰箱冷藏食用即可！

🍓草莓大福的小贴士

备注：糯米粉炒至微黄色，说明已熟，要是家里有淡奶油的还可以加入奶油一起，味道更佳！

菜谱创建时间：2020-02-16 19:23:23