欧包

作者： -Lavender

液种＋主面团 含水量72%

用料

• 液种
• 水 33克
• 酵母 0.1克
• 高粉 33
• 主面团
• 高粉 300克
• 盐 7克
• 酵母 2克
• 水 207克

欧包的做法步骤

步骤 1

面团混合好之后 现在天气比较冷 直接室温下放置一夜

步骤 2

第二天拿出来整形 回温半小时至一小时

步骤 3

烤箱最高温度 烤30min 加沸水制造蒸汽

菜谱创建时间：2020-02-16 19:13:53